Kaffee ist, wissenschaftlich nachgewiesen, gesund.

Jetzt ist Gewissheit, was viele Kaffeetrinker schon länger wussten oder vermuteten. Von Wissenschaftlern wurde weltweit bestätigt, Kaffee trinken ist gesund. Wer täglich 3–5 Tassen Kaffee trinkt, beugt nicht nur Herz- und Kreislauferkrankungen sowie zusätzlich auch noch Karies vor, sondern pusht auch sein Kurz- und Langzeitgedächtnis. Die Antioxodantien, welche im Kaffee enthaltenen sind, können die sogenannten freien Radikale abwehren, Schmerzen lindern und die Leber entgiften. Denn im Kaffee sind nicht nur Stoffe, die Endorphine freisetzen sondern auch das Schmerzzentrum beeinflussen. Die Forscher haben aber on Top, noch entdeckt, dass Kaffeetrinker deutlich weniger Diabetes Typ-2, Parkinson und Darmkrebs bekommen als die, welche keinen Kaffee trinken.

Das unter Krebsverdacht stehende Acrylamid steckt aber auch im Kaffee. Wie groß ist die Gefahr durch das Lieblingsgetränk der Deutschen wirklich?

Es ist eine bewiesene Tatsache, dass fast alle Kaffeeröster für dieses Thema sensibilisiert sind. Nach stichprobenartigen Tests wurde festgestellt dass in der überwiegenden Zahl der Proben die Acrylamid Werte so tief waren, dass man sagen kann, sie wurden auf den niedrigsten produktionsbedingten Stand gesenkt, ohne den Charakter des Kaffees damit zu verfälschen.