Ein sensationeller Kaffee! Galapagos Arabica zeichnet sich in der Tasse durch einen vollen Körper und abgerundeten Geschmack aus. Sein frisches Aroma und die angenehme und bekömmliche Säure in Verbindung mit einer zarten schokoladigen Note macht ihn vergleichbar mit den teuersten karibischen Plantagenkaffees und steht dem vielgelobtem Jamaica Blue Mountain Kaffee in nichts nach. Der Geschmackseindruck klingt noch lang und intensiv nach.

Eine absolute Rarität und ein Muß für jeden Kaffee-Gourmet. Von den Galapagos Inseln kommt einer der außergewöhnlichsten Kaffees dieser Welt! Die Jahresernte des San Cristobal beträgt nur ca. 3.000 Sack Rohkaffee.

Was diesen seltenen Inselkaffee so besonders einzigartig macht, ist das Klima. Es ist gemäßigt ozeanisch und bringt aufgrund der Humboldt Meeresströmung den Südhängen der Inseln zwischen Januar und mitte Mai tropischen Regen.

Die Kaffeebäume wachsen auf relativ jungem und nährstoffreichem Vulkanboden. Das einzigartige Mikroklima des noch völlig intakten Ökosystems erlaubt die Erzeugung von bestem Biokaffee.

Jegliche Einfuhr von Pestiziden, Fungiziden, Herbiziden und chemischen Düngemitteln ist staatlich verboten. Unter Schattenbäumen, wie den dort wachsenden Avocados, Guaven und Orangen gedeiht der Galapagos Kaffee besonders gut. Gedüngt wird nur mit den auf der Insel anfallenden organischen Substanzen.

Es wird Zweimal im Jahr geerntet und das Klima macht es möglich, dass Sie Kaffeeblüten und Kirschen zur gleichen Zeit am selben Ast sehen können.

Die reifen Kaffeekirschen werden von Hand geerntet und dann unter zur Hilfenahme von sog. Nass-Beneficios vom Fruchtfleisch und den anderen Substanzen getrennt. Auch dieser Prozess wird streng überwacht, denn geringst mögliche Umweltbelastung und hohe Wasserreinhaltung sowie Produktqualität werden angestrebt.

250 g